LEGGI IL MENÙ E ORDINA ADESSO

ANTIPASTI


Tortino di alici fresche ripieno di patate e scarola (*)
Tortino di alici fresche ripieno di patate e scarola (*)
13 EUR
su crema di pomodoro e basilico a crudo

Selezione di salumi misti
Selezione di salumi misti
From12 EUR
Crudo di Parma 24 mesi, salame nostrano delle cascine Paghini & Farina, coppa, pancetta e mortadella al tartufo

L'Italia in un fritto
L'Italia in un fritto
From12 EUR
Mozzarelle in carrozza, mondeghili, polenta fritta, frittelle di grana, pettole, panelle (*)

Panelle servite con sesamo e limone
Panelle servite con sesamo e limone
10 EUR
frittelle di farina di ceci

Affettato d'arrosto di coppa al punto rosa
Affettato d'arrosto di coppa al punto rosa
13 EUR
con misticanza fragole e aceto balsamico

Polipo grigliato e la sua maionese cotti in *CBT
Polipo grigliato e la sua maionese cotti in *CBT
20 EUR
con caprese di burrata e friggitelli croccanti

Parmigiana di melanzane viola
Parmigiana di melanzane viola
12 EUR
melanzane fritte, mozzarella, pomodoro, basilico, grana (*)

PRIMI PIATTI


Riso al salto alla milanese
Riso al salto alla milanese
24 EUR
Riso al salto alla milanese con l'ossobuco di vitello (*)

Crespella ripiena di ricotta e spinaci
Crespella ripiena di ricotta e spinaci
13 EUR
gratinata al ragù bolognese

Ravioli della casa ripieni di ricotta e basilico
Ravioli della casa ripieni di ricotta e basilico
13 EUR
saltati alla norma con pomodorini appassiti e melanzane fritte

Calamarata  trafilata al bronzo
Calamarata trafilata al bronzo
13 EUR
con crema di cime di rapa e cozze al pepe nero

Tagliatelle della casa
Tagliatelle della casa
13 EUR
con cipollotti guanciale croccante e pecorino sardo

Gnocchi della casa con gorgonzola
13 EUR
polvere di frutti di bosco e gocce di olio al basilico

Riso basmati con tris di verdure
Riso basmati con tris di verdure
12 EUR
melanzane zucchine e belga grigliate, zucchine carote fagiolini finocchi e cavolfiore al vapore

Orecchiette integrali
Orecchiette integrali
13 EUR
con il sugo e l'involtino alla pugliese

SECONDI PIATTI


Cotoletta di vitello con patate al forno
Cotoletta di vitello con patate al forno
24 EUR
alta rosa e con l'osso, cotta in *CBT poi nel burro (circa 250 gr), ricetta ispirata dai consigli di Gualtiero Marchesi

Cotoletta alla milanese, orecchie d'elefante
Cotoletta alla milanese, orecchie d'elefante
22 EUR
con patate al forno

Tagliata di picanã di manzo con
Tagliata di picanã di manzo con
22 EUR
rucola pomodorini e grana

Tartare di manzo con tuorlo d'uovo
Tartare di manzo con tuorlo d'uovo
18 EUR
servita con la "Panzanella" e scaglie di pecorino sardo al mirto (*)

Poke di riso basmati e venere
Poke di riso basmati e venere
16 EUR
con salmone marinato pomodorini avocado mais e semi di sesamo

Galletto croccante disossato
Galletto croccante disossato
15 EUR
Galletto croccante disossato con patate al forno

La
La "Busecca" ossia la Trippa di vitello alla lombarda
15 EUR
in umido con fagioli di Spagna e un pò rosa (*)

Stinco di maiale arrosto disossato
Stinco di maiale arrosto disossato
18 EUR
al profumo di bosco con patate al forno e composta di prugne in agrodolce

Tempeh di borlotti autoprodotto in crosta di semi,
Tempeh di borlotti autoprodotto in crosta di semi,
16 EUR
con carpaccio di barbabietola, insalatina primaverile ai frutti e salsa di yogurt di soia

BURGER E PANINI SPECIALI


Hamburger di manzo scelto
Hamburger di manzo scelto
14 EUR
Hamburger di manzo scelto, con bacon croccante, pomodori, lattuga, maionese e le nostre patate fritte (*)

Veggie burger di fagioli borlotti con verdure
Veggie burger di fagioli borlotti con verdure
13 EUR
(zucchine, carote, funghi) servito con cetrioli in salamoia, lattuga, pomodoro, le salse e le nostre patate fritte (*)

ZUPPE, VELLUTATE E INSALATONE


Insalatona Classica
Insalatona Classica
12 EUR
misto verde di stagione, pomodori, carote julienne uova sode, tonno, scaglie di grana, mais

Vellutata di zucca con spumone di grana 21 mesi+
Vellutata di zucca con spumone di grana 21 mesi+
10 EUR
croccante di carasau e melassa di melograno

"Maccu" di fave
9 EUR
ossia vellutata di fave con la catalogna

CONTORNI


Tris di verdure
Tris di verdure
6.5 EUR
mix di verdure bollite e grigliate

Verdure grigliate
Verdure grigliate
From4.5 EUR
Melanzane, zucchine, indivia belga o radicchio a seconda del mercato

Verdure Bollite
Verdure Bollite
From4.5 EUR
Zucchine, carote, finocchio, fagiolini, cavolfiore

Patate al forno
Patate al forno
From4 EUR

Le nostre patate fritte
Le nostre patate fritte
4.5 EUR

Patate lesse
Patate lesse
4 EUR
al prezzemolo

Polenta grigliata
Polenta grigliata
4.5 EUR

Catalogna al naturale (*)
Catalogna al naturale (*)
5 EUR

Catalogna saltata (*)
Catalogna saltata (*)
5 EUR
con aglio olio e peperoncino

Insalata
Insalata
5 EUR
mista, solo verde, solo pomodori

MENÙ DEL DÌ


Maccheroncini alla norma
Maccheroncini alla norma
6.5 EUR
pomodoro melanzane fritte e cacioricotta

Insalata fredda di fusilli integrali
Insalata fredda di fusilli integrali
6.5 EUR
con pesto di spinaci e verdure

Casoncelli
Casoncelli
6.5 EUR
al burro e salvia

Tonnato
Tonnato
8.5 EUR
con patate prezzemolate

Spiedini di bombette fasciati di zucchine
Spiedini di bombette fasciati di zucchine
8.5 EUR
con patate al forno

Burratina
Burratina
8.5 EUR
con pomodori e verdure miste

Crudo e melone
Crudo e melone
8.5 EUR

MENÙ BIMBI


Pasta al ragù  baby
Pasta al ragù baby
7 EUR
Bolognese

Pasta al pomodoro baby
Pasta al pomodoro baby
7 EUR

Pasta al pesto baby
Pasta al pesto baby
7 EUR

Vellutata di zucca baby
Vellutata di zucca baby
7 EUR

Cotoletta di pollo baby
Cotoletta di pollo baby
9 EUR
con patatine fritte

Hamburger baby
Hamburger baby
9 EUR
patate al forno

DESSERT E FRUTTA


Panna cotta
Panna cotta
6 EUR
al caramello oppure con salsa ai frutti di bosco (*)

Meringa
Meringa
6 EUR
ripiena di crema pasticcera frutta fresca, primizie e panna

Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato
6 EUR
con salsa ai frutti bosco (*)

Macedonia
Macedonia
6 EUR
frutta fresca e primizie di stagione con o senza gelato

Cannolo scomposto
Cannolo scomposto
6 EUR
cialda di cannolo siciliano con ricotta di pecora canditi e gocce di cioccolato (*)

Tiramisù
Tiramisù
6 EUR

Salame di cioccolato
Salame di cioccolato
5 EUR

Bignè con crema pasticcera
Bignè con crema pasticcera
6 EUR
frutta fresca e panna

Granita siciliana al caffè
Granita siciliana al caffè
4.5 EUR
o alle fragole con la panna servita con le pastarelle dello chef

Sorbetto al limone
Sorbetto al limone
4.5 EUR
analcolico

BEVANDE


Acqua Naturale San Bernando 0,5 cl
Acqua Naturale San Bernando 0,5 cl
2 EUR

Acqua Gas San Bernando 0,5 cl
Acqua Gas San Bernando 0,5 cl
2 EUR

Coffee
Coffee
2 EUR

Coca cola
Coca cola
3 EUR

Vino della casa
Vino della casa
From4 EUR
az Agostino Pavia & Figli

VINI BIANCHI


LB9
LB9
23 EUR
Pinot nero DOCG brut metodo classico az. Cà Tessitori

PINOT NERO BRUT
PINOT NERO BRUT
15 EUR
Metodo Charmat az Cà Tessitori

PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY
23 EUR
millesimato Villa Sala

ZERBI
ZERBI
15 EUR
Pinot nero vinificato in bianco vivace az. Cà Tessitori

AGOLÒ
AGOLÒ
15 EUR
Vino bianco fermo, Cuvée bianca Igt Provincia di Pavia az. Cà Tessitori

ZERBI
ZERBI
16 EUR
Pinot nero vinificato in rosa az Cà Tessitori

RIESLING
RIESLING
14 EUR
Oltrepò pavese vivace az Cà Tessitori

VENEZIE
VENEZIE
14 EUR
Traminer Aromatico azienda agricola Cà Ernesto

RIBOLLA GIALLA DOC
RIBOLLA GIALLA DOC
24 EUR
Cantina Villa Danieli

VINI ROSSI


BARBERA
BARBERA
14 EUR
Frizzante az Cà Tessitori

BONARDA VIVACE
BONARDA VIVACE
14 EUR
Uve di Croatina az Cà Tessitori

ROSSO BORGHESA
ROSSO BORGHESA
16 EUR
Uve di Croatina, Barbera e Pinot nero az Cà Tessitori

MASTALSÒ
MASTALSÒ
16 EUR
Sangiovese Superiore di Romagna DOC Santodeno

GRIGNOLINO D'ASTI
GRIGNOLINO D'ASTI
15 EUR
Az Agricola Agostino Pavia & Figlio

VINUM VITA EST
VINUM VITA EST
22 EUR
Nebbiolo D'Alba DOC az Terre del Barolo

VINUM VITA EST
VINUM VITA EST
22 EUR
Dolcetto d'Alba DOC az Terre del Barolo

BRICCO BLINA
BRICCO BLINA
16 EUR
Barbera d'Asti az agricola Agostino Pavia & Figli

MOLISS
MOLISS
23 EUR
Barbera d'Asti Superiore az agricola Agostino Pavia & Figli

LE GINESTRE
LE GINESTRE
20 EUR
Chianti colli senesi

CANTALUPI NEGROAMARO
CANTALUPI NEGROAMARO
22 EUR
Rosso Salento Igp Tenute Conti Zecca

COLORI D'INVERNO
COLORI D'INVERNO
19 EUR
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017

VINI ROSSI IMPORTANTI E RISERVE


MARONA
MARONA
21 EUR
Barbera Oltrepo Pavese az Cà Tessitori vendemmia 2015

RONCO ALTO
RONCO ALTO
28 EUR
Gutturnio fermo DOC riserva 2013 az Baraccone, vino naturale 960 bottiglie prodotte

I TRE VOLTI
I TRE VOLTI
25 EUR
Uve di Barbera Dolcetto e Nebbiolo az Agostino Pavia & figli 2014

TALIN
TALIN
26 EUR
85% Barbera del Monferrato e 15% Sirah 2015, az Agostino Pavia & figli

LA MARESCIALLA
LA MARESCIALLA
27 EUR
Barbera d'Asti Superiore 2016 az Agostino Pavia & Figli

BAROLO MOSCONI DOCG
BAROLO MOSCONI DOCG
75 EUR
Barolo vendemmia 1998 az Bussia Soprana

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
45 EUR
Vendemmia 2016

BIRRE


BIRRA MENABREA cl 0,33
BIRRA MENABREA cl 0,33
4 EUR
Premium Lager

BIRRA MORETTI cl 0,66
BIRRA MORETTI cl 0,66
5.5 EUR
Lager

SERVIZIO AL TAVOLO, ASPORTO, CONSEGNA


Pane servizio e coperto
Pane servizio e coperto
2.5 EUR

Posate
0 EUR

Condimenti
0 EUR

LISTA ALLERGENI


1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
0.01 EUR

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
0.02 EUR

3. Uova e prodotti a base di uova
0.03 EUR

4. Pesce e prodotti a base di pesce
0.04 EUR

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
0.05 EUR

6. Soia e prodotti a base di soia
0.06 EUR

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
0.07 EUR

8. Frutta a guscio
0.08 EUR

9. Sedano e prodotti a base di sedano
0.09 EUR

10. Senape e prodotti a base di senape
0.1 EUR

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
0.11 EUR

12. Anidride solforosa e solfiti
0.12 EUR

13. Lupini e prodotti a base di lupini
0.13 EUR

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
0.14 EUR

MODALITÀ DI PREPARAZIONE CONSERVAZIONE E SOMMINISTRAZIONE


Integrità dei piatti somministrati
0 EUR
*Per garantire l'integrità dei piatti somministrati le nostre lavorazioni prevedono processo di cottura, abbattimento e congelamento