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ANTIPASTI


Selezione di salumi misti
Selezione di salumi misti
From12 EUR
Crudo di Parma 24 mesi, salame nostrano delle cascine Paghini & Farina, coppa, pancetta e mortadella al tartufo

L'Italia in un fritto
L'Italia in un fritto
From12 EUR
Mozzarelle in carrozza, mondeghili, polenta fritta, frittelle di grana, pettole, panelle (*)

Panelle servite con sesamo e limone
Panelle servite con sesamo e limone
10 EUR
frittelle di farina di ceci

Affettato d'arrosto di coppa al punto rosa
Affettato d'arrosto di coppa al punto rosa
13 EUR
con misticanza funghi, pere, melograno e la sua melassa

Polipo grigliato
Polipo grigliato
20 EUR
su crema di patate, cima di rapa saltata, terra di pomodorini confit e olive taggiasche

Terrina di polenta
Terrina di polenta
10 EUR
con gorgonzola e noci

Filetti di sarde croccanti
Filetti di sarde croccanti
13 EUR
con insalatina di finocchi, arance e profumo di alloro

PRIMI PIATTI


Riso al salto alla milanese
Riso al salto alla milanese
24 EUR
Riso al salto alla milanese con l'ossobuco di vitello (*)

Orecchiette integrali con cime di rapa
Orecchiette integrali con cime di rapa
10 EUR

Crespella ripiena di zucca e topinambur
Crespella ripiena di zucca e topinambur
13 EUR
gratinata con grana selezione Fiandino e granella di nocciole tostate

Tagliatelle della casa al ragù bolognese
Tagliatelle della casa al ragù bolognese
12 EUR

Ravioli fatti a mano, ripieni di zucca
Ravioli fatti a mano, ripieni di zucca
14 EUR
con burro chiarificato, salvia e riccioli di grana Selezione Fiandino

Gnocchi della casa
Gnocchi della casa
13 EUR
con salsiccia funghi e polvere di olive taggiasche

Riso basmati con tris di verdure
Riso basmati con tris di verdure
12 EUR
melanzane zucchine e belga grigliate, zucchine carote fagiolini finocchi e cavolfiore al vapore

Calamarata  trafilata al bronzo
Calamarata trafilata al bronzo
13 EUR
con crema di cime di rapa e cozze al pepe nero

SECONDI PIATTI


Cotoletta di vitello con patate al forno
Cotoletta di vitello con patate al forno
24 EUR
alta rosa e con l'osso, cotta in *CBT poi nel burro (circa 250 gr), ricetta ispirata dai consigli di Gualtiero Marchesi

Lenticchie in umido con purè di patate alla zucca
Lenticchie in umido con purè di patate alla zucca
14 EUR
e funghi cardoncelli cotti in *CBT

Galletto croccante disossato
Galletto croccante disossato
15 EUR
Galletto croccante disossato con patate al forno

Tagliata di picanha di manzo
Tagliata di picanha di manzo
18 EUR
con spadellata di patate e funghi

La
La "Busecca" ossia la Trippa di vitello alla lombarda
15 EUR
in umido con fagioli di Spagna e un pò rosa (*)

Involtini di pesce spada
Involtini di pesce spada
20 EUR
con caponata siciliana "antica ricetta"

Brasato di cappello del prete di manzo
Brasato di cappello del prete di manzo
18 EUR
con polenta

"Pulpet del vers" ossia involtini di verza ripieni di carne
12 EUR
fasciati con la pancetta e serviti con purè della casa (*)

BURGER E PANINI SPECIALI


Hamburger di manzo scelto
Hamburger di manzo scelto
14 EUR
Hamburger di manzo scelto, con bacon croccante, pomodori, lattuga, maionese e le nostre patate fritte (*)

Veggie burger di fagioli borlotti con verdure
Veggie burger di fagioli borlotti con verdure
13 EUR
(zucchine, carote, funghi) servito con cetrioli in salamoia, lattuga, pomodoro, le salse e le nostre patate fritte (*)

ZUPPE, VELLUTATE E INSALATONE


Insalatona Classica
Insalatona Classica
12 EUR
misto verde di stagione, pomodori, carote julienne uova sode, tonno, scaglie di grana, mais

Vellutata di zucca con spumone di grana 21 mesi+
Vellutata di zucca con spumone di grana 21 mesi+
10 EUR
croccante di carasau e melassa di melograno

"Maccu" di fave
9 EUR
ossia vellutata di fave con la catalogna

Maltagliati al rosmarino fatti in  casa
Maltagliati al rosmarino fatti in casa
9 EUR
con i ceci

CONTORNI


Tris di verdure
Tris di verdure
6.5 EUR
mix di verdure bollite e grigliate

Verdure grigliate
Verdure grigliate
From4.5 EUR
Melanzane, zucchine, indivia belga o radicchio a seconda del mercato

Verdure Bollite
Verdure Bollite
From4.5 EUR
Zucchine, carote, finocchio, fagiolini, cavolfiore

Patate al forno
Patate al forno
From4 EUR

Le nostre patate fritte
Le nostre patate fritte
4.5 EUR

Patate lesse
Patate lesse
4 EUR
al prezzemolo

Polenta grigliata
Polenta grigliata
4.5 EUR

Catalogna al naturale (*)
Catalogna al naturale (*)
5 EUR

Catalogna saltata (*)
Catalogna saltata (*)
5 EUR
con aglio olio e peperoncino

Insalata
Insalata
5 EUR
mista, solo verde, solo pomodori

MENÙ DEL DÌ


Maccheroncini alla siciliana
Maccheroncini alla siciliana
6.5 EUR
con tonno fresco* pomodorini capperi e olive

Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana
6.5 EUR
gratinati con burro e salvia

Tagliatelle
Tagliatelle
6.5 EUR
con i funghi

Terrina di filetto di merluzzo
Terrina di filetto di merluzzo
8.5 EUR
alla mediterranea con capperi olive patate e pomodori

Salsiccia
Salsiccia
8.5 EUR
con patate al forno

Cannoli di pasta filo ripieni mascarpone e zola
Cannoli di pasta filo ripieni mascarpone e zola
8.5 EUR
con insalatina di radicchio pere al vino e noci

MENÙ BIMBI


Pasta al ragù  baby
Pasta al ragù baby
7 EUR
Bolognese

Pasta al pomodoro baby
Pasta al pomodoro baby
7 EUR

Pasta al pesto baby
Pasta al pesto baby
7 EUR

Vellutata di zucca baby
Vellutata di zucca baby
7 EUR

Cotoletta di pollo baby
Cotoletta di pollo baby
9 EUR
con patatine fritte

Hamburger baby
Hamburger baby
9 EUR
patate al forno

DESSERT E FRUTTA


Panna cotta
Panna cotta
6 EUR
al caramello oppure con salsa ai frutti di bosco (*)

Meringa
Meringa
6 EUR
ripiena di crema pasticcera frutta fresca, primizie e panna

Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato
6 EUR
con salsa ai frutti bosco (*)

Macedonia
Macedonia
6 EUR
frutta fresca e primizie di stagione con o senza gelato

Cannolo scomposto
Cannolo scomposto
6 EUR
cialda di cannolo siciliano con ricotta di pecora canditi e gocce di cioccolato (*)

Tiramisù
Tiramisù
6 EUR

Salame di cioccolato
Salame di cioccolato
5 EUR

Bignè con crema pasticcera
Bignè con crema pasticcera
6 EUR
frutta fresca e panna

Sorbetto al limone
Sorbetto al limone
4.5 EUR
analcolico

BEVANDE


Acqua Naturale San Bernando 0,5 cl
Acqua Naturale San Bernando 0,5 cl
2 EUR

Acqua Gas San Bernando 0,5 cl
Acqua Gas San Bernando 0,5 cl
2 EUR

Coffee
Coffee
2 EUR

Coca cola
Coca cola
3 EUR

Vino della casa
Vino della casa
From4 EUR
az Agostino Pavia & Figli

VINI BIANCHI


LB9
LB9
23 EUR
Pinot nero DOCG brut metodo classico az. Cà Tessitori

PINOT NERO BRUT
PINOT NERO BRUT
15 EUR
Metodo Charmat az Cà Tessitori

PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY
23 EUR
millesimato Villa Sala

ZERBI
ZERBI
15 EUR
Pinot nero vinificato in bianco vivace az. Cà Tessitori

AGOLÒ
AGOLÒ
15 EUR
Vino bianco fermo, Cuvée bianca Igt Provincia di Pavia az. Cà Tessitori

RIESLING
RIESLING
14 EUR
Oltrepò pavese vivace az Cà Tessitori

VINI ROSSI


BARBERA
BARBERA
14 EUR
Frizzante az Cà Tessitori

BONARDA VIVACE
BONARDA VIVACE
14 EUR
Uve di Croatina az Cà Tessitori

ROSSO BORGHESA
ROSSO BORGHESA
16 EUR
Uve di Croatina, Barbera e Pinot nero az Cà Tessitori

COLOMBAIA
COLOMBAIA
23 EUR
Gutturnio Superiore 2015 az Agricola Baraccone (vino naturale)

MASTALSÒ
MASTALSÒ
16 EUR
Sangiovese Superiore di Romagna DOC Santodeno

GRIGNOLINO D'ASTI
GRIGNOLINO D'ASTI
15 EUR
Az Agricola Agostino Pavia & Figlio

VINUM VITA EST
VINUM VITA EST
22 EUR
Dolcetto d'Alba DOC az Terre del Barolo

BRICCO BLINA
BRICCO BLINA
16 EUR
Barbera d'Asti az agricola Agostino Pavia & Figli

MOLISS
MOLISS
23 EUR
Barbera d'Asti Superiore az agricola Agostino Pavia & Figli

DANNATO
DANNATO
24 EUR
Teroldego Rotaliano DOC vendemmia 2013 fermentazione naturale az Redondel Paolo Zanini Vignaiolo

LE GINESTRE
LE GINESTRE
20 EUR
Chianti colli senesi

CANTALUPI NEGROAMARO
CANTALUPI NEGROAMARO
22 EUR
Rosso Salento Igp Tenute Conti Zecca

SIRAH
SIRAH
24 EUR
Igp Terre Siciliane Tenute Messina zona Marsala

L'OTTO
L'OTTO
24 EUR
Nero d'Avola DOC Tenute Messina zona Marsala

COLORI D'INVERNO
COLORI D'INVERNO
19 EUR
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017

VINI ROSSI IMPORTANTI E RISERVE


MARONA
MARONA
21 EUR
Barbera Oltrepo Pavese az Cà Tessitori vendemmia 2015

5STELLE SFURZAT
5STELLE SFURZAT
70 EUR
Valtellina Sforzato DOC vendemmia 2003 az Nino Negri

RONCO ALTO
RONCO ALTO
28 EUR
Gutturnio fermo DOC riserva 2013 az Baraccone, vino naturale 960 bottiglie prodotte

I TRE VOLTI
I TRE VOLTI
25 EUR
Uve di Barbera Dolcetto e Nebbiolo az Agostino Pavia & figli 2014

TALIN
TALIN
26 EUR
85% Barbera del Monferrato e 15% Sirah 2015, az Agostino Pavia & figli

LA MARESCIALLA
LA MARESCIALLA
27 EUR
Barbera d'Asti Superiore 2016 az Agostino Pavia & Figli

FASÈT
FASÈT
39 EUR
Barbaresco DOCG 2009 az Brovida Cordara

BAROLO MOSCONI DOCG
BAROLO MOSCONI DOCG
75 EUR
Barolo vendemmia 1998 az Bussia Soprana

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
40 EUR
vendemmia 2013 az Lavarini

PIO CESARE
PIO CESARE
27 EUR
Dolcetto d'Alba 2018

BIRRE


BIRRA MENABREA cl 0,33
BIRRA MENABREA cl 0,33
4 EUR
Premium Lager

BIRRA MORETTI cl 0,66
BIRRA MORETTI cl 0,66
5.5 EUR
Lager

SERVIZIO AL TAVOLO, ASPORTO, CONSEGNA


Pane servizio e coperto
Pane servizio e coperto
2.5 EUR

Posate
0 EUR

Condimenti
0 EUR

LISTA ALLERGENI


1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
0.01 EUR

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
0.02 EUR

3. Uova e prodotti a base di uova
0.03 EUR

4. Pesce e prodotti a base di pesce
0.04 EUR

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
0.05 EUR

6. Soia e prodotti a base di soia
0.06 EUR

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
0.07 EUR

8. Frutta a guscio
0.08 EUR

9. Sedano e prodotti a base di sedano
0.09 EUR

10. Senape e prodotti a base di senape
0.1 EUR

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
0.11 EUR

12. Anidride solforosa e solfiti
0.12 EUR

13. Lupini e prodotti a base di lupini
0.13 EUR

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
0.14 EUR

MODALITÀ DI PREPARAZIONE CONSERVAZIONE E SOMMINISTRAZIONE


Integrità dei piatti somministrati
0 EUR
*Per garantire l'integrità dei piatti somministrati le nostre lavorazioni prevedono processo di cottura, abbattimento e congelamento